河南是是全国的粮食中心，每到夏季收完麦子我们这就开始了秋收， 每家及时不种上一块的地，也会留出一小片地来种玉米。待到秋天玉米成熟时先去地里掰些玉米煮着吃，其余的就晒熟存起来。今天我们就来聊聊关于玉米的哪些怀旧小零食。

提起玉米做的零食，想必大家首先想到的就是爆米花了。小时候每隔一段时间就会有一对夫妻骑着三轮车在村口的空地上炸爆米花，好像记忆中所以炸爆米花的都是上了年纪的夫妻。可能是这种手摇的爆米花机也只有老一辈人才会用的缘故吧。

炸爆米花的一来，不用吆喝，只需先炸上几锅，大家听见了响声就会自己带着玉米来排队炸了。每次炸爆米花的一来，总会在这里炸上大半天，大家也都很放心的把各自玉米放在那里排队，感觉差不多快到自己再去等着。

有些小孩子喜欢凑热闹，就在炸爆米花那里等着，谁家的爆米花炸出来了，小孩子们就一拥而上先去抓上一把还冒着热气的爆米花吃，而大人们也不会责怪，就让孩子们都拿完了再去装爆米花。

现在回想起来，真的是一幅其乐融融的画面。有时候来炸爆米花的为了快，需要借用一下村民的电好用鼓风机把火吹的旺一些，在谁家门口炸爆米花村民们就很乐意让他们用自家的电，而且到了中午还会多做些饭请炸爆米花吃。

为了表示感谢，炸爆米花的就会送些炸好的爆米花或是免费给这家炸。大家之前互相分享，把农村的那种热情淳朴展现的淋漓尽致。与其说怀念家乡炸的爆米花倒不如说是怀念这种其乐融融的画面。

除了用这种原始的手摇爆米花机炸爆米花之外，我们还有一种用玉米做的零食。这是是用机器做的，那种长长的空心的或是弯弯曲曲的就叫做“江米棒”

而这种小小的吃起来比较软的就叫做“老动动”，因为它的大小和形状就像是地里的一种叫老动动的虫子一样。每到快过年的时候，这种用机器加工的就该来了，每家总要炸上几斤的玉米，当做过年的小零食。

这就是我们这用玉米做的小零食了，一提起来那些场景就立刻在脑海里浮现出来，真是满满的回忆呀。砰的一声响炸出来的不仅是爆米花，更是浓浓的人情味。

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