甜玉米还是糯玉米,你更爱吃哪个?

玉米,香甜软糯,想必大家都吃过

今天奶奶从田里摘了一些玉米回来,我迫不及待地剥开,

居然全部都是糯玉米,虽然说糯玉米也好吃,但是我还是更喜欢吃甜玉米。

那么这两种玉米到底有什么区别呢?

口感

糯玉米淀粉的含量很高,而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。

因此,它的口感比较软糯,很容易就能嚼碎。

甜玉米的成分中淀粉的含量很少,

它其中含有的成分大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。

因此,甜玉米吃起来比较甜,而且皮薄汁儿多。

甜玉米


糯玉米

保存时间

糯玉米中的淀粉含量高,所以保存的时间较长。

而甜玉米因为大部分都是蔗糖、葡萄糖,所以不保存时间是远远不及糯玉米的

这种黑黑的糯玉米你们吃过吗?


我还是更喜欢吃甜玉米


那么,你们是更喜欢吃甜玉米还是更喜欢糯玉米呢?