这道豌豆炒玉米就很适合正在长身体，又需用脑力劳动的孩子食用，首先从色泽方面，缤纷清新的色泽能让孩子很快打开食欲。豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸还可以提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。这些都非常适合正在长身体阶段，又同时每天需要大量脑力劳动的孩子。

原料及调料:鲜玉米粒200克，胡萝卜70克，豌豆180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量

做法:1、将洗净去皮的胡萝卜切成粒。

2、锅中注水烧开，加入盐、食用油，胡萝卜、豌豆、玉米搅匀，

3、煮2分钟左右至食材断生后捞出。

3、起油锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入焯煮好的胡萝卜、豌豆、玉米翻炒均匀，

4、淋入料酒炒香，加入鸡粉、盐翻炒至入味，

5、倒入少许水淀粉勾芡，装盘就完成了。

6、装盘就完成了。

缤纷清新的色泽诱人