“年夜饭的吉祥菜，味道好营养全，寓意：吉祥美满，富贵昌盛”。

年夜饭可是一年中最具有特殊意义的一顿晚饭，家家户户做年夜饭都想图个好意头，好菜色加上好寓意不仅能让家里人吃个皆大欢喜还能让来访的亲戚朋友都感受到满满的诚意。

在年夜饭食谱中，必定少不了一道“金玉满堂”的菜色。它选用玉米粒为原材料，搭配多种不同色彩的食材，寓意吉祥美满富贵昌盛，不仅好吃好看还特别的营养和美味，不管有钱没钱都不能够少了它。

今天我用了三种食材做这一道“金玉满堂”菜，分别为玉米粒和腊肠以及鲜百合，还加了小葱佐色，加白芝麻提香。快过年了这道吉祥菜快学起来，简单炒一炒3分钟上桌，味道鲜香寓意浓！2分钟学会一家老小抢着吃！

年夜饭食谱“金玉满堂”

食材：甜玉米，鲜百合，广式腊肠，葱段，食用油，食盐一点点（腊肠有一定咸味），芝麻油，熟芝麻

1、先把玉米皮剥掉，把玉米先掰成两小段备用，用刀竖着从中间劈开，然后沿着玉米棒的周身把玉米粒割下来，洗干净备用。

2、把鲜百合先冲洗去表面的泥沙，用刀把它上下两端都切掉，这两部分切掉之后就很容易掰开了，把不好看的百合瓣丢掉，剩下的清洗干净后备用。

3、把腊肠去掉肠衣然后切成薄薄的圆片，把小葱清洗干净切成小段备用。

4、开始做菜，热锅放入少许食用油，中小火预热，然后放葱白、放腊肠先炒一下。

5、半分钟后加入洗净的玉米，继续炒约一分钟左右加入鲜百合，百合下锅之后可开始调味。

6、加入少许盐巴少许芝麻油，继续炒约一分钟，最后撒上一点熟芝麻就可以出锅啦。

7、也可以等装盘后再撒芝麻，这样一道好吃好看又寓意满满的“金玉满堂”就制作好了。年夜饭想要摆盘好看还可以把菜装入碗中来一个“倒扣”，周边随便装饰一下就很有看点。

——温馨提示——

1、徒手掰玉米粒相对比较费劲点，而且掰得不好看，特别是“连根拔起”的时候还很影响口感，建议尽量用刀割，整齐划一更方便。

2、在家做这道菜不用开太大火候，三种食材都相对好熟，保持全程中小火或中度火力就可以，避免腊肠炒出焦味以及玉米变成爆米花。

年夜饭食谱“金玉满堂”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！

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