一年四季景色各异，每个季节的景色和应季食材都各不相同，春季里的阳光和雨水充足，使得绿叶的蔬菜和当季的野菜长得格外好，口感鲜美，不吃太可惜了。

除了各种蔬菜外，豆类也是春季里必不可少的营养食材，豌豆、蚕豆等，翠绿的色泽让餐桌增添了不少春日的气息，从豆荚中剥出的豌豆特别的嫩，水灵灵的，简单一炒，带着丝丝清甜，特别的香。

海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆

by 后来的后来_WH

配料:
荷兰豆150g、白玉菇100g、鸡蛋三个、食用油适量、食用盐适量、孜然粉适量、红椒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。

2.荷兰豆去两头，去筋，洗净备用。

3.准备鸡蛋，白玉菇，红椒切丁。

4.鸡蛋打入碗中，放一点盐，打散。

5.锅内放水，烧开，放几滴食用油，放入荷兰豆，焯水，捞出备用。

6.白玉菇焯水捞出备用。

7.锅内放油烧热。

8.倒入鸡蛋，炒散。

9.倒入荷兰豆，白玉菇，放盐翻炒。

10.放入鸡精，翻炒均匀，可以出锅啦！

11.装盘拍照，是不是很有食欲？

豌豆炒腊肠

by 最远的星空

配料:
豌豆300克、腊肠两根、盐一勺、十三香1/2勺、油适量、葱一根
烹饪步骤:
1.成品图

2.准备好豌豆洗净

3.腊肠，胡萝卜。

4.腊肠，胡萝卜都切丁。

5.豌豆，胡萝卜焯水捞出。

6.锅里放少量油将腊肠煸炒出油。

7.放葱炒香。

8.到入豌豆粒和胡萝卜。

9.翻炒片刻放盐

10.十三香，翻匀出锅。

11.营养丰富又美味。

玉米炒豌豆

by 木子屋

配料:
豌豆三把、玉米80克、胡萝卜一小段、油二勺、盐适量、白糖半茶勺、味精适量
烹饪步骤:
1.准备玉米粒，豌豆，胡萝卜丁

2.开油锅烧烫，倒入玉米豌豆胡萝卜丁煸炒一下

3.加水

4.加盐

5.加糖，炒匀烧1至2分钟左右

6.加一点点味精炒匀起锅装盆就OK啦！

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法