今天冬至，阿楠多加一道家常菜，这3种食材绝配，比羊肉汤还好吃
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今天冬至，阿楠多加一道家常菜，这3种食材绝配，比羊肉汤还好吃
这一到冬天寒冷的天气里，感觉吃啥都香！因为饿得快呗。今天冬至，除了吃羊肉汤，我又加了一盘色香味俱全的家常菜；我准备的主食材是用玉米和豌豆米以及猪肉末，荤素搭配，再加上饲料青红辣椒一起爆香；这貌似大杂烩的做法，但是味道确实很好吃。既能增加营养，又增强胃口。这样做更适合我这南方人的口味，在哪里我都是无辣不欢，一天不吃辣椒，感觉生活好似缺少一点什么元素，日至过不得！平时玉米豌豆米这样的食材，我都是拿来炖排骨火锅，或者用在做早餐小吃时的搭配配料。主要是色彩上比较让人有食欲。
玉米有的地方叫做包谷，北方人叫棒子，作为粗粮，很多人都爱吃；其维生素含量非常高，所含的植物纤维，有助于肠胃蠕动。由于热量低，也是减脂的食物好搭档；豌豆米圆润鲜绿，搭配金黄色的玉米粒，这样的食物搭配组合，颜色上简直绝配。非常有食欲，看着就想吃的冲动；而且含有丰富的维生素，以及蛋白质粗纤维等；经常食用，其中的各种氨基酸能促进生长发育。
【香辣豌豆玉米粒】如你也想这样这样尝试着做着吃，请收藏分享给家人和好朋友吧！
【食材】：玉米2棒、豌豆米250克、猪肉末200克、青红辣椒6个
【调料】：葱三根、姜1小块、蒜一个、盐适量、生抽少许，蚝油适量
【香辣豌豆玉米粒】做法#美食品鉴官#
1、准备剥好的豌豆米，检查有无干瘪不饱满或被虫咬的挑出，余下的豌豆米清洗干净，沥干水备用；
2、准备剥好的玉米，用清水清洗干净备用，清洗时间不宜过长，两次就足够了，避免玉米的营养成分被顺带一起冲走；
3、猪肉切成肉末，大火热锅热油，先将猪肉末爆香，再将姜蒜丝放入平底不粘锅内翻炒均匀，直至猪肉末外观微微焦黄即可；
4、将清洗好的豌豆米和玉米粒，一起倒入锅中快速翻炒均匀；
5、倒入青红辣椒，翻炒均匀，切记！豌豆米一定要炒熟；
6、出锅前，倒入适量好蚝油，精盐、生抽、稍加翻炒即可装盘出锅；
【香辣豌豆玉米粒】小贴士：
1、一般市场玉米有好几种，白色的比较糯，黄色的相对比较甜，还有一种是五彩的也是甜玉米；这个可以根据你自己的口味而定，为了食物色彩的搭配好看，我建议黄色更加有食欲。
2、豌豆米最好是与氨基酸含量高的食物一起烹饪，可以很好的提高豌豆的营养价值。
3、不管是玉米还是豌豆米，一定要看颜色新鲜。如发现颗粒不够饱满，说明水分不充足，吃起来口感也不好；霉变就不要了，还要检查是否有虫。即使再便宜也不要买，影响食欲。
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阿楠：专注分享美食美味，多平台原创优质美食自媒体达人，每日更新相关烹饪技巧，以及家常菜谱做法和饮食知识，关注我的吃货朋友们，一日三餐，相信总有一道美食适合您哦！
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