猪肉玉米锅贴。

汤圆糖果妈咪来喽，晚上吃锅贴，安排个简单的玉米猪肉馅的。

·猪肉选用梅花肉打成泥，肉馅里放蚝油、料酒、美味鲜盐、鸡精、十三香，再倒入葱姜水搅打上劲。

·葱末放上去，热油泼一泼激发香味，再把玉米切成碎放进去一起搅拌均匀，馅料就好啦，贼简单对不对？

·接下来就是包锅贴，我觉得锅贴真的好简单，它不用像饺子打褶，只要中间捏起来两头空的就好了，不会包饺子的锅贴可以试试看。

·平底锅刷油，把锅贴放上去，中小火煎至底部微黄，清水里加勺面粉搅拌至无颗粒，成了淀粉水淋上去，盖盖焖煮。

·定型后撒上芝麻和葱花就可以出锅啦。可以把面粉水换成蛋液也是可以的，用面粉水感觉会更酥脆一点。

开吃，底部焦黄酥脆，肉馅多汁，这一款锅贴大家可以试着做做看。