莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：

酱猪肝

1.买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。

2.香叶准备三片

3.香菜洗净切段备用

4.蒜去皮，切末备用

5.花椒适量

6.锅加水，水能抹过猪肝就可以。

7.放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶

8.放猪肝，加入适量料酒去腥。

9.大火烧，撇去浮沫。

10.改中炖二十分钟即可

11.用刀切薄片备用

12.调个碗汁，在碗里加入蒜末，生抽，香油 ，辣椒段，葱花搅拌均匀，浇在煳好的猪肝上撒上香菜即可。

玉米三鲜

用料：

嫩玉米、一根黄瓜、一根胡萝卜、盐、水、油。

做法：

1. 先将嫩玉米粒淘洗干净，控干水分，黄瓜洗干净，切成黄瓜丁，胡萝卜洗干净，在切成红萝卜丁。
2. 火上放入锅，锅内放入水，带水开后，倒入玉米粒煮一会，快熟时捞出控干水分待用。
3. 火上放入炒锅，锅内倒入少许的油，在把控干的嫩玉米倒入炒锅内翻炒，之后再加入黄瓜和胡萝卜，翻炒一会，在加入盐调味，最后在加入少许的水焖一会即可食用。
4. 胡萝卜蒜苔炒肉丝

材料：猪肉150克，胡萝卜50克，蒜苔300克，葱姜少许，油盐、鸡精适量

做法：

1、准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜台切段

2、锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色

3、倒入蒜台，翻炒均匀

4、倒入胡萝卜丝，鸡精，盐，翻炒均匀即可上锅

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。