糯玉米酒我是这样做的。

兄弟姐妹们，糯玉米酒你们有喝过吗？我相信很多朋友都有喝过，你们知道什么做法或见过别人什么样做法的？今年种了点糯玉米，也晒干了，现在准备风干净，泡来明天煮。我一般都是这样做的，不知道对不对？我拍了个视频来分享大家看一下。

·我是直接拿整颗米粒来做，洗干净后提前泡十二个小时，要下锅煮之前又要洗干净。

·锅里放多点水，冷水下米，盖好后尽量用大火煮。

·锅里水开后，久不久开盖搅拌，见到米粒开了，还有多的水就打出来。

·退火炉的火出来，盖好盖子再闷半个小时，这样玉米更软烂。

·打出来摊开降温，尽量摊开点。

今天我只煮25斤糯玉米，就只放了这些酒品。这些天太热，尽量留米放凉些，再拌酒品。有地方大的话，摊的越宽酒的酒品就越均匀。分多少酒粉，多次搅拌更佳。装好后写上当天的日期贴好，拉到阴凉处慢慢发酵。