煮玉米是冷水下锅还是热水下锅？这一步很关键-什么最爱搜

并且玉米是一种低热量的主食，如果‬你热爱健身或者你正在努力的减肥中，那么水果玉米会是你不错的选择！

煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下2点‬：

首先‬，冷水煮玉米能‬快速‬煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好地‬煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透；

再来‬就是‬冷水煮玉米口感更加‬软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。

煮水果玉米，冷水下锅仅需‬煮15分钟即可‬。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；

“煮玉米”之温馨‬小提示：

1⃣️‬煮好的玉米记得‬要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃。冷‬掉‬的‬玉米‬有些‬还会‬变‬硬‬，如‬糯米‬玉米‬！

2⃣️‬有些人‬在‬煮玉米同时喜欢‬在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。但‬如果‬是‬水果‬玉米‬我‬建议‬什么‬也‬不要加‬，怕这样‬影响‬水果‬玉米‬本身‬的‬

清甜‬！

3⃣️‬煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓。