大伙儿都知道，饮食上不能吃太多糖以及甜食，含糖高的食物长期吃不仅容易发胖，还会影响到身体的健康！！尤其是血糖影响！！

我表妹的婆婆前阵子去体检，就被医生告知“糖前期”，需要多多注意饮食。

糖前期是一种潜伏状态，此时血糖水平虽然高于正常范围，但还未达到糖尿病的诊断标准（ 6.1 mmol/L≤空腹血糖

这个阶段，如何合理干预、预防，是完全有可能让血糖恢复正常的，但如果没有防护好，则很有可能会发展成糖尿病！！

养成健康良好的生活习惯，饮食和运动是预防、控制糖尿病的重中之重。

尤其是饮食，很多人可能认为不吃含糖的食物就不会升高血糖，但其实许多食物不含糖也会让血糖飙升👇

01

糯性食物

糯性食物，支链淀粉的比例几乎占到100%，淀粉含量高，消化入血快，升糖特别猛。

像糯米及糯米制品要少吃，还有一种特别容易让人忽视的糯性食物尤其要注意👉糯玉米！！

之前暖暖的表姑妈吃了两根糯玉米后测血糖，结果餐后1小时血糖达到9.4。这糯玉米属于糯性食物，抗“糖”的暖粉们记得要少吃。

02

勾芡的菜

咱们在烧菜、煮羹时，喜欢加点儿水淀粉进入勾芡，让汤汁快速浓稠，这类食物糖友要少吃。

芡汁是高度糊化的淀粉，吸收速度快，迅速升高血糖。

03

久炖浓汤

像绿豆汤、南瓜羹这些杂粮粥，经过长时间的炖煮后糊化，其中的淀粉升糖特别高。

还有大骨头汤、鸡汤、猪蹄汤这类的肉汤，经过长时间的炖煮，将肉里的脂肪和嘌呤都炖出，溶入汤中，容易导致胰岛素抵抗，还会影响尿酸的正常水平。

04

煎炸食物

煎炸食物中的油脂含量较高，多吃容易长胖，引起血糖、血脂的升高。

而且一些炸物会裹着淀粉糊炸，升糖更是快，好吃是好吃，但不宜多吃，浅尝即可。

05

薯类泥

像土豆、红薯、南瓜虽然是粗粮，但制作成泥后属于“深加工”了。

同样是土豆，但蒸整个土豆和搅打好的土豆泥吃下去，热量和升糖却大不相同。

*图源 薄荷宝箱 截图

煮的越烂、处理越细腻，它的消化速度也就越快，升糖自然也就越高。

所以咱们吃这些尽量吃“粗加工”的（蒸、煮），少吃或不吃“细加工”的（搅打成泥）。

（暖暖的味道官微）