去年春天，爸爸首次把种玉米的品种改成了糯玉米，想试试家里那块地种出来的好不好吃。

于是国庆节放假，我们都吃到了新鲜的煮粘棒子，自己家种的，就是好吃。

后来，还收获了一小袋玉米，收拾好，爸爸说把它碾成玉米糁。正好我们回去，碾好，还有一些玉米面。爸爸说你们拿回去点，看看做什么吃的。

糯玉米粘得特别好，做的粥黏稠香甜。

糯玉米面，我想应该和普通的玉米面一样，做几个窝头尝尝吧。没想到，很好吃。软糯香甜，加了大红枣，枣香十足。

首先，和面。和平常一样，分次少量加水。面很粗，不好和到一起。

白糯玉米面

几颗大红枣的加入，甜度增加。

然后，放入事先洗好，切好的红枣大颗粒。再和面。

之后就是把面团好成窝头的形状，全部做好，上锅蒸，大约30分钟就熟了。

准备开始蒸

软糯香甜的糯玉米面窝头蒸好了。我看网上有一些地方把成品叫年糕。还可以加葡萄干，红豆等。

枣香软糯的窝头做好了。

我们这儿的年糕和这个形状不一样，所以我还是习惯叫它窝头了。蒸好的糯玉米面窝头特别好吃，和面的时候觉得面好粗，能感受到颗粒。但蒸好后，粘粘的，一点都吃不出来面粗，只有香甜了。爱吃粗粮和黏面的朋友们可以尝试一下。