土豆不烂子。

家人们，今上午我们都来了潞玉种业了，来长治潞玉种业实地考察考察，看看潞玉家的品种，听潞玉技术员给讲解了讲解。

潞玉抗性比较好，一开始我就卖的潞玉6号、潞玉13、潞玉36、潞玉1525，抗旱也相当强。潞玉家的品种各方面都是抗性比较好，今年又出来潞玉2011了，我今天实地看了看，也是今年效果挺好的。因为今年特殊年月比较大旱，所以我就看了看，我觉得潞玉2011，家人们明年能种。

溜达了一下午回来，回来到不早了，进了门就赶紧做饭，先给孩子们掰了几穗玉米，准备好，斗着火，赶紧到点了接孩子。这一天的时间就是紧跑了，跑了慢了也不行，赶紧把孩子接回来。孩子接回来了，咱继续做饭，看我小闺女，等接孩子回来了，咱这锅也滚了。

你看这不是忙忙碌碌又一天，这一天过的可充实了，人还是忙些好。锅滚了把玉米煮里边，看我这院里边家人们，你们看这摊的这是啥了，这是茄子片片，晒了些茄子片片让干着。又拿了几颗土豆，今晚上寻思想吃土豆不烂子了，所以咱就把土豆削了皮皮涮一涮。

以前是用擦面擦子擦了，我今晚上用擦丝擦子擦，这小擦子擦上也挺好，就像咱吃土豆丝了，不过是土豆丝我不愿意用擦子擦，土豆丝一般都是切了，切上比插上好吃。擦好土豆，来地里边摘点青椒，再摘一个尖椒，接。孩子姑姑又锅滚了下里边米，我们这做饭的时候都一起做，分工合作。

·把青椒和尖椒摘好了，咱在院里边顺便涮一涮，给这土豆丝里挖点面，挖点面，过来搅拌起来就行。看，吃这土豆不烂子省事吧。搅起来，咱铺上笼布，铺上笼布了，把这土豆丝丝都扒拉到算子上，扒拉到算子上，不要蒸时间太长，蒸上15分钟就行了。

·咱端上拿到下头的家，米汤也熬好了，玉米也煮里边了，我家可喜欢吃米汤里煮玉米，玉米煮到了也觉得好吃。在院里边拔根葱，看咱这葱，种的时候小苗苗，现在都是大葱，吃的时候在院里边拔就比较方便。看这葱有多大了，就是没办法匀土，所以说这就比较短。

·行了，土豆也蒸熟了，蒸熟咱端回家了，端回家了，揭开锅就晾晾气就虚了，看一扒拉就利索的。我是给咱赶紧切青椒切尖椒，切好了，等会儿炒的时候就方便了。咱再把这葱也切上，打两颗鸡蛋，倒油，捏里边两颗花椒，看一会儿油红了，油红了咱就先炒鸡蛋，先把鸡蛋炒一炒，炒一炒了扒拉到一边，再把葱倒里边，葱倒里边了，炒炒了就把咱这青椒尖椒扒拉里边，扒拉里边这就可以搅匀炒了，炒不烂子家人们。

·我不知道你们是怎么炒了，我就是只是放点盐，放点松鲜鲜，就这，其他什么调和也不放。看这菜炒好了，就把不烂子倒上边，把这土豆丝倒上边，就来回搅就行了，记住多搅一搅，菜和面匀恰到一起，调和就匀了。我大闺女说是想让洒些黑芝麻了，这就是洒里边些黑芝麻，不过是洒上也看不出来，只是我们在这跟前能看出来，你们在镜头里看不见有芝麻。

把玉米捞出来，再倒些米汤，一人一碗，多了也没有，一人一碗炒不烂子。看看小闺女，我说给她舀，人家还不用，人家要自己舀了。吃这嫩玉米，一年就是现在能吃，平时了咱也舍不得买，所以说天天晚上只要有，就去地里找的掰。

行了，家人们简简单单又一顿，忙忙碌碌又一天。记得点赞关注哦。