湘菜不仅香辣鲜美，烹调方法更是多姿多彩，其中蒸菜就独具一格，蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味，也保留了食材的营养。这道糯香玉米排骨，是在糯米蒸排骨的基础上，加了杂粮-金黄色的玉米粒，口味鲜嫩，营养丰富。

主料:排骨500g,糯米150g 辅料:盐适量,老抽适量,料酒适量,香葱适量,生姜适量

步骤：1.糯米洗净，用清水泡30分钟

2.排骨飞水，飞水时加姜片

3.洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟

4.将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀

5.加适量玉米粒

6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟

7.出锅后撒少许葱花即可