松仁玉米

材料：

糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

做法：

1.将糯玉米粒煮熟，捞出备用；

2.将青豆提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁；

3.将松仁放入锅中，用小火炒熟后盛出；

4.锅中放入少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒，煸炒出香味即可；

5.下入熟青豆；

6.加入盐、糖和胡椒粉炒匀；

7.最后放入松仁；

8.翻炒均匀即可出锅。

奶油玉米

材料：

玉米(鲜)1根、黄油1块、白糖5克、清水适量

做法：

1.最好选用黄白颗粒的玉米；

2.将鲜玉米切成段，连同黄油和白糖放入碗里，加入与其持平的白开水；

3.放入微波炉叮30分钟。

鲜玉米汁

材料：

玉米(鲜)1个、水800毫升、淡奶1汤匙

做法：

1.鲜玉米去净外皮和须，清洗干净备用；

2.用刀紧贴着玉米棒子，顺势将玉米粒切下来；

3.将玉米粒放入豆浆机中，加入清水和1勺炼乳；

4.盖好盖子接通电源，按“营养米糊”功能，启动即可；

5.豆浆机结束工作以后，将鲜玉米汁倒出过滤，就可以开吃啦！

鲜玉米煎饼

材料：

玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙

做法：

1.将玉米去掉外皮，用擦丝器擦下玉米粒，放入料理机里打成玉米浆；

2.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的份量；

3.面粉放入玉米浆中拌匀，弄成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度；

4.放入葱花、盐和花椒粉拌匀；

5.平底锅内放入植物油，转动锅柄让油均匀的铺满锅底。舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼；

6.用小火煎到凝固时翻面，将两面都煎上色即可。

甜玉米土豆泥

材料：

甜玉米1/2根、土豆1个、水适量

做法：

1.将甜玉米和土豆洗净，随后将甜玉米取粒，土豆去皮切成片；

2.将玉米粒和土豆片放入锅中，加适量清水煮熟；

3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可；

4.为了更容易搅拌，可以保留少许煮玉米的水，将其放入一起搅拌，但千万别放太多。

孜然烤玉米

材料：

玉米2个、黄油5克、孜然粉2克、辣椒粉1克、椒盐2克、白砂糖5克、熟黑芝麻2克、生抽4克

做法：

1.将玉米洗净后蒸熟；

2.加入生抽拌匀成刷酱；

3.将小葱洗净后切碎；

4.蒸熟的玉米取出，趁热将黄油抹在玉米上；

5.将刷酱均匀地刷在玉米上；

6.将烤箱220度预热，烘烤20-25分钟左右，中途将玉米翻面，剩余的刷酱均匀地刷到玉米上；

7.还剩三分钟的时候，撒上香葱再继续烤。