蛋黄玉米粒。

家人们，今天分享一道大人孩子都爱吃的蛋黄玉米粒。过年可以做这个。

·玉米粒买散的也行，买片装的也行。给它焯一下水，焯20秒就行，捞出来控干水分。

·来点玉米淀粉，小的溜的搁匀子搁，就弄完这，倒楞倒楞的，让它每一个都粘上。

·准备4个鸭蛋黄，把它都碾碎了，你看大姐多耐人。

·锅里油热了，把它上锅里，折沙子点，底下团粉渣子尽量别搁里头，剩点渣子不要了，搁里就赶紧和了。全程大火，炸四五十秒就行，就给捞出来，捞出来控控油。

·锅里留一点底油，把蛋黄搁里头。大伙看见了吗？我这火是关着的，因为锅是热的，千万别大火，锅里就慢慢扒拉着。

·准备点盐和糖，少油小火，就这样扒了，扒了一道，这样看了吗？起小沫沫了就行了。

·直接把炸好的玉米粒倒里头，现在开点小火，把糖和盐搁里头，勺盐扒拉扒拉，这就行了，可以出锅了。

这盘小菜要上了桌，保证受欢迎，您赶紧做一盘。

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