说起玉米，大家可以说是都吃过，尤其是新鲜的煮玉米，那种美味，让人一起来就馋涎欲滴。

玉米，看起来很普通，可以说是其貌不扬，但它却是有着神奇的养生功效，是粗粮中的保健佳品，特别的适合中老人，是中老年人不可多得的“黄金”食品。

玉米中各种维生素的含量非常高

玉米中各种维生素的含量是大米、小麦的五到十倍，其中含有的丰富的纤维素有促进胃肠道蠕动、预防便秘、肠癌、肠炎的功效，还对餐后血糖升高有抑制效果，可以减少脂肪的吸收，降低血脂，预防冠心病、肥胖和胆结石的发病。玉米中含有的烟酸有维持神经系统、消化系统以皮肤系统正常正常功能的功效。

玉米中含有大量的钙

每一百克的玉米中含有大约三百毫克的钙，和乳制品几乎持平，有补钙的理想食品，而丰富的钙可以有效的降低血压，所以玉米对中年人控制血压有很好的帮助。

玉米中含有大量的维生素E

玉米的胚芽中含有大量的维生素E，而维生素E具有抗氧化的效果，可以有效的降低胆固醇，调节神经和内分沁系统功能，还可以防细胞衰老，抗血管硬化，美容养颜，防止皮肤病变。

玉米中含有玉米黄质

玉米中含有的玉米黄质，具体有预防老年黄斑病的发生，是保护我们健康的神奇宝贝。

玉米中含有亚油酸和谷胱甘肽

亚油酸能够降低胆固醇，防止它在血管壁上的沉积，减少动脉硬化的发生几率，从而预防高血压、心脑血管疾病的发生，谷胱甘肽具有抗癌的功效。

不同颜色的玉米，其功效也略有不同，白玉米水分较多，补水效果**。黄玉米含有大量的胡萝卜素和玉米黄素，可以对抗眼睛老化，保护视力效果最好。而黑玉米富含丰富的花青素及人体需要的微量元素，有抗氧化、抗衰老以及美容养颜的功效，而且含有丰富的铁，更是补血的佳品，更加的适合中老人与爱美的女士。