theanine

茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中的游离氨基酸茶氨酸是谷氨酸y-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%