santoccio

一反年老才能做庄主的谬误 - 莎地奥酒庄 Monte Santoccio 酒庄庄主 Nicola Ferrari 十分年轻，在 26 岁的时候已开始在Valpolicella 著名的葡萄酒公司工作 ( Valpolicella wine Company )，十一年间跟着酿酒大师 Giuseppe Quintarelli 学习。Nicola Ferrari 不但学到 Quintarelli 酿造 Amarone 的精髓，还夹杂着自己的个性和特色，不会盲目地跟随师傅的口味和做法。随着大师 Quintarelli 于 2012 年 1 月离世，他的 Amarone 变得更加昂贵