糖缀合物

糖缀合物由连接在蛋白质、脂质、肽和其他化合物上的碳水化合物或聚糖组成。糖缀合物是通过糖基化形成的，参与到了生物体内的多种生物学过程。糖生物学研究的是与人类健康相关的碳水化合物以及糖缀合物的结构和活性

黑醋栗浆果和黑醋栗籽油 – 伽马亚麻酸的健康益处 长时间以来，橙子和其他柑橘类水果一般被认为含有最高水平的维生素C。事实上，黑醋栗含有四倍与一般橙子的维生素C。除维生素C以外，黑醋栗含有丰富的抗氧化剂，维生素A，B，E和γ-亚麻酸（GLA）

糖类是生物体能量来源和结构成分，主要包括单糖及其衍生物、寡糖、多糖、糖缀合物（如糖蛋白、糖肽、糖脂质等）和糖苷类等。糖类物质结构复杂，具有微观不均一性，其分析和结构解析一直是糖组学和糖生物学研究的重点。质谱技术以其灵敏度高、信息直观等特点，可获得多种结构信息和适于分析混合物等优点，已成为糖链研究中重要的、不可缺少的手段