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从前拉下幕帘决定结束营业时
从前拉下幕帘决定结束营业时,令许多人感到非常惋惜的名店“樱田”, 嫡传弟子的泉昌树氏担任了本店“和心泉(和ごころ泉)”的店主,并从2015年开始获得米其林2星。 以喜爱瓷器、食器所出名的店主,秉持着“器皿即为料理的衣着”的精神, “料理本身当然不必多说,地板、挂轴、花饰、与陶瓷器皿的摆设等, 店内的装潢装饰等让人感受季节氛围的细节,全部都是日本料理的精随。造访此处正是能够让人深深感受日本四季的气氛