酸值

食品抽查29种食品上黑榜　咸鸭蛋、松花蛋、速冻水饺等本土产品被曝光　本报济宁12月14日讯（记者 李倩） 近日，山东省质监局发布了第四季度（第七批）生产加工环节食品产品省监督检验结果，在抽查的3218个产品中，497种抽查不合格，其中济宁29种不合格产品被曝光，牵涉到微山咸鸭蛋、松花蛋、速冻水饺、香油等。　此次抽查，省质监局共计对乳制品、肉制品、蛋制品、小麦（2320，-10.00，-0.43%）粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、速冻面米食品、罐头等13种食品产品展开了监督检验。 根据官方发布的抽查结果，不合格的497种食品中，牵涉到真空包装火腿肠、酱猪蹄以及松花蛋、面粉、肉罐头等，其中济宁抽查的松花蛋、咸鸭蛋、罐头、香油、花生油、速冻水饺等食品不合格，不合格指标多为标签不合格、酸值、折光指数等