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简单来说，就是酸碱值， 通常以0~15的数值来表示， 7是中性，大于7越大越碱，小于7则越小越酸。 来看看下面这张表： 所以市场上常见的肥皂，不管是工厂制皂或手工皂，酸碱值会是多少？ 经过随机取样实际测量发现，不管是知名香氛肥皂、日本肥皂、大品牌肥皂，或是YUNASOAP手工皂，测量结果都落在9~10之间，这就是稳定的皂品该有的PH值。 如果数值过高(大于11)，就表示没有皂化完全，或是有过多的碱剂残留