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美国史丹佛大学的专家研究后发现，有较贵的有机农产品，成分跟传统农产品其实都一样，并不是特别营养或健康。不过有机作物比较谨慎使用农药，抗生素，对于整体环境负担 较好。 怕吃进太多毒素，又想吃得健康，不少人宁可多花一倍价钱，选购有机农产品