moules

这玉米虾杂烩汤配方的灵感来自一种非常传统的厄瓜多尔土豆汤，名为locro de papa。经典的杂烩用土豆、牛奶和奶酪制成；然而在厄瓜多尔，有各种各样的杂烩汤。有些添加酥脆的猪肉皮，有些入加白菜或蔬菜，有些地方用磨碎的花生代替奶酪，甚至还有内脏的煮法

法国人崇尚美食，一向给人高贵精致的印象，其实法国菜亦有平民化的一面，于里昂、巴黎的街道上布满着小酒馆，当地人最爱边尝青口、边喝啤酒，享受一个悠闲写意的下午。青口被法国人视为珍馐美食，以白酒、香草煮过后原锅奉上，佐以面包或薯条蘸点酱汁品尝，吃尽青口的精华。一所于尖沙咀新开业的欧陆菜餐厅，便以青口作主题，让你尽情享受这道法国人最爱的平民美馔