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人工智能（AI）发展一日千里，并逐渐普及至不同领域。多间日本食品企业最近便利用AI技术，提高产品的竞争性。它可记录民众的喜好、让消费者回答问题，把人类味觉化成可以检测的数值，加上利用大数据分析，成功找出受欢迎产品，或利用分析结果调整食物味道