latte

日期：2023年03月28日 阅读：5475 世界上最绚丽的酒是鸡尾酒，五颜六色，绚烂夺目。但还有一种饮品同样能玩出多彩多姿的花样，并散发着浓浓奶味的温暖——咖啡拉花。 关于咖啡拉花（latte-art）

当你步入咖啡店，点了一杯拿铁(Caffe Latte) 或卡布奇诺(Cappuccino) 时，有没有期望咖啡师会给你做一杯拉花很漂亮的咖啡呢？还是你只希望得到一杯美味的咖啡？ 咖啡拉花的原意其实是为了将咖啡和牛奶融合起来，让客人饮用咖啡时，可以不用茶匙搅拌咖啡而直接饮用。但是我们发现原来还有很多人不知道的，以为只是为了好看而已。 当时咖啡店的餐牌上只有浓缩咖啡(Espresso)和泡沫咖啡(Cappuccino)，咖啡师在制作泡沫咖啡时，因为奶泡量不足够，在融合咖啡过程中，只做了一个小圆点的图案，所以他开始想：可否在咖啡表面上绘图或制作其他图案呢？后来就发现原来可以制作成心形、树叶等等图案

在澳洲爆红，而且绝无色素的蓝色 Latte，到底靠什么可以令人蜂拥而至？ 有色素，食物想变什么颜色也不是新闻，红的蓝的，捧著拍照已经乐透半边天，但如果用全天然植物调色，而且打着全素、健康的旗号，便是趣闻了！最近在澳洲有一种新饮料掀起热潮，它的名字是 Smurf Latte，由素食早餐店 Matcha Mylkbar 新研发，Matcha Mylkbar 在墨尔本非常有名，Instagram 的 Followers 达 3.7 万，上星期突然在 Instagram 上贴出一杯蓝色的 Latte，并叫大家留言猜猜用什么成分，后来公开后令人惊讶，因为全采用健康素材！

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“珈琲考具”来自日本最大金属餐具产地新潟燕三条，以打造耐用、顺手、安心的珈琲器具而闻名，坚持日本制造却能保持亲民价格，于日本本土拥有极强口碑，各款商品于社交媒体曝光率极高，更是很多专业咖啡师的爱用品，在当今日本咖啡领域享有极高声誉。牛奶泡沫制作器是品牌的著名出品，亦是很多专业咖啡师的爱用品，能让用家轻松做出牛奶泡沫，随时随地也能简单制作Latte和Cappuccino。牛奶泡沫制作器亦能简单快迅做出近来非常受欢迎的“400次咖啡 Dalgona Coffee”

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某咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种

闲时很喜欢到石硖尾赛马会艺术中心走一走。除了因为这里不时有很多艺术展览、讲座和活动外，有时更为了这里的一杯好咖啡而来-琉金穗月！ 咖啡店是一个予人休息、发呆、思考的好地方，在赛马会艺术中心地下的“琉金穗月”便为在这里工作的艺术工作者及前来参观的人提供了一个上佳的环境去泡上一个下午。装修带LOFT风格的咖啡店原本专做琉璃装饰展览，后来改成为了今天的咖啡店及艺术工作者及团体举办活动的工作室

充实的2.5小时拉花速成班，让同学可亲身体验高压半自动咖啡机的威力， 了解Espresso的制作标准，打奶泡的基本要求，及拉花的制作技巧，同学并有充裕的拉花实习机会。 上课时间﹕ Latte Art Workshop 拉花达人速成班 充实的2.5小时拉花速成班，让同学可亲身体验高压半自动咖啡机的威力， 了解Espresso的制作标准，打奶泡的基本要求，及拉花的制作技巧，同学并有充裕的拉花实习机会。 上课时间﹕ 1. 每月第一周的星期六﹕10:30-13:00 2. 每月第三周的星期四﹕19:15-21:45 3. 6人或以上团队报名，可享有超值优惠并能自选上课日期、时间及地点 详情细则欢迎致电 3149 9028 或 Whatsapp 9149 9013 查询

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