2022yfe0108300

近日，我校喜获国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项项目“西兰花芥子油苷代谢调控机制的解析与利用（2022YFE0108300）”，项目国拨经费300万元，执行时间为2022年9月-2025年8月，项目负责人为阎秀峰教授。 芥子油苷是十字花科植物中一类与蔬菜风味、病虫害防御等密切相关的重要次生代谢产物，其中的萝卜硫苷之水解产物——萝卜硫素，是卓越而安全的植物来源抗癌活性成分。西兰花属于国际性流行蔬菜，芥子油苷丰富且萝卜硫苷含量远高于其他植物，已成为抗癌药物开发的重要资源