生鱼片

N访阿留申生鱼片-48斤的特大野生红𫠐 黑鲔鱼中腹生鱼片(靠肚的部位)(还好后面有出更棒的黑鲔鱼 才能让这餐惊喜连连) 黑鲔鱼下巴生鱼片(靠侧鳍的部位 主要是咬那骨头的香气 不过这只黑鲔鱼的水准不怎样) 黑鲔鱼下巴生鱼片(这种级数的一片就腻了 就像冷冻的比目鱼鳍边肉 生鲜的鲛鲽鳍边肉一样 虽带有丰富的油脂 但杂质很多 和高级的日本野生比目鱼鳍边肉< 指的是下面那只黑鲔鱼>那种香甜细致的味道差太多了) 黑鲔鱼大腹生鱼片(和前面的黑鲔鱼是不同只 这只黑鲔鱼的水准和前一访的黑鲔鱼相当 今年吃到的东港黑鲔鱼中唯二满意 都是在阿万这吃到的) 一整块的黑鲔鱼下巴生鱼片(和上面的黑鲔鱼大腹都是同一只黑鲔鱼 和一般的黑鲔鱼相比 真的是"油而不腻") 一分为三(在这里连吃黑鲔鱼都是切的超级豪迈 这块在高级日本料理店可以切成十来片 原来我遇到好的黑鲔鱼也是能吃挺多的嘛) 外带的红𫠐肚 脖子 背部 尾巴生鱼片(连尾巴肉都带有油脂 用喷枪微炙过完全都不会柴 真的是好鱼) 阿万的分店(芦洲的万全黄昏市场9号摊位 台北县芦洲市光华路185号 营业时间下午到晚上八点左右 找林大姐)(用的不但是和阿万一样的货源 好的部位阿万也都会优先拿到这里喔 旁边的"城"专业鹅肉也非常有水准 可以指定后腿肉 所以来芦洲这算是一举两得喔 )

韩国的冬季虽然寒冷却有只能在冬季体验的有趣活动，那就是众人期待的华川冰钓了!华川位于首尔东北120公里的江原道，冬季结冰后可在冰层上挖出冰窟窿钓山鳟鱼。每年都会举办华川冰钓节让大家来体验这个冬季特有的活动，2020冰雪王国华川山鳟鱼庆典已经在1月27日拉开序幕，一直到 2月16日都可来体验冰上钓鱼的独特活动喔! 冰雪王国华川山鳟鱼庆典于2003年首度举行，在2010年被韩国文化部评为全国**庆典活动，现在已发展成为全球四大冬季庆典之一，在第一天就吸引了约85000人参加，外国游客也非常踊跃，加起来共157427人次，受欢迎的程度可见一斑。山鳟鱼只生活在干净的淡水中的鳟鱼，含有丰富的蛋白质，营养丰富