咸鸭蛋

鸭蛋别称：鸭卵。鸭蛋，营养丰富，含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富

松花蛋的“松花”如何形成的？荆楚明珠为您解开谜题! 松花蛋又叫皮蛋，其原料多是鸭蛋，用生石灰、食盐、纯碱、草木灰、茶叶末、黄丹粉（又叫铅丹、氧化铅）等和成稀泥灰，将鸭蛋包裹，外面滚上一层稻壳。放置一个月后，剥开蛋壳，蛋体黝黑光亮，在蛋体表面有白色的松针状的结晶或花纹，故被称之为松花蛋。腌制工艺、腌制时间和温度等因素，都可影响松花的数量和形态

从我小时候奶奶就开始腌制咸鸭蛋，到现在40年过去了，奶奶每年还多多少少的腌制一些，给我们留着过年过节的时候回老家的时候吃。 今天就把奶奶用过的这3种方法推荐给大家，保证在很短时间内鸭蛋就能流油出沙，香喷喷的味道，让人吃一次就停不下来嘴。 黄土1kg、食盐200克、食用油100克、纯净水适量、鸭蛋适量

七夕节当天，人气演员李子峰在社交平台上分享了为“单身狗”特制的“耳光炒饭”，并配文：七夕特制耳光炒饭，送给被剩下的你！ 李子峰天蓝色条格衬衣简单干净，调侃要用隔夜剩米饭、吃剩的咸鸭蛋、包饺子剩下的虾仁等剩下的食材为七夕这天的“单身狗”们特别制作一道好吃到打耳光也不愿放下的炒饭。颗颗分明的米粒在鸭蛋黄的浸润下色泽金黄，惹的网友纷纷评论：“认真做饭的男人好帅！”“这是对单身狗的暴击”“谁来给我点一只蛤蟆？ 在湖南卫视原创美食节目《鲜厨100》中，“美食猎人”李子峰凭借自己在厨艺上的天分与努力斩获四强，在节目中分享了很多自己的拿手菜，被网友称赞为：模特中最会做饭的演员。模特出身的李子峰有着优越的外形条件，这几年在影视剧中，他也展现出了优秀的演技

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做蛋黄酥，蛋黄月饼会剩下很多咸鸭蛋鸡蛋清，咸死人，无法立即煮开吃，扔弃确实遗憾，那么大家对于生咸鸭蛋的蛋清干嘛用的了解吗？一起来看看吧。 做之前，把蛋白放在一个干净的碗里，用筷子剁碎；放油，把姜葱蒜切小剁碎，放进去，有香味出来的时候；把蛋白放进去，用大火快速地炒，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。在做的时候，也可以放点蛋黄进去，营养更丰富，更容易被吸收

咸蛋黄富含人体生命重要的营养元素——卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋，特别是铁和钙在咸鸭蛋中更丰富。此外，鸭蛋中还含有维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钾，磷等营养物质

湖北咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋中脂肪约含有16%，主要是在蛋黄里，蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，也尝不出来了

尿毒症主要是由“暴食”引起的。 请勿触摸这4种食物，尤其是第三种。 1

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。 医学家指出，不吃早餐容易诱发胆结石