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根据香港法例第362章《商品说明条例》，条文保障消费者免受商户之蓄意或意外误导。如商户就出售之货品作出任何虚假说明，不论透过书面、广告 ( 包括电台或电视台播放的 ) 或口头表达，即属违法。违例者可判处罚款及监禁

饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行航海登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。 初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念，它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地