酿造品

品丽珠葡萄品种常被用于酿造经典的波尔多混酿红葡萄酒，品丽珠这个品种可以给葡萄酒带来胡椒和泥土的风味并增添许多的复杂度。若是在单一酿造品丽珠葡萄品种，又会散发着浓浓的黑色浆果味（如李子、黑醋栗等）、青椒、等香气和风味。在新世界的一些葡萄酒产区，如智利出产的品丽珠葡萄酒则通常会带有野生的黑莓果酱、黑樱桃和成熟草莓的香气和风味，反而前面的泥土味的气息没有那么明显 品丽珠葡萄品种皮薄，果皮的厚度中等，用品丽珠葡萄酿造的葡萄酒带有中等的单宁