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近日,为进一步加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理和风险
近日,为进一步加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理和风险隐患排查治理,切实做好校园食品安全工作,防范食品安全风险,保障消费者特别是学生饮食安全和身体健康,漳州市市场监管局印发《关于进一步加强集体用餐配送单位监管工作的通知》。《通知》要求各县(区)市场监管部门提高思想认识,加大对本辖区集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查力度,做到每月全覆盖,统筹安排,与省局部署的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动紧密结合,突出对餐饮服务食品安全操作全流程和各环节的监督,加强对责任人员的培训和风险警示工作,进一步落实属地监管责任。坚持问题导向,联合教育、卫生健康、公安等相关部门,加大对学生集体用餐配送单位检查的力度和频次,建立健全校外供餐管理沟通协调机制,形成监管合力,严防发生重大食品安全事故