凝集素

豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但豆制品和蜂蜜却不能同食。若豆制品和蜂蜜同食，易致腹泻。故豆腐和蜂蜜不能一起吃

血浆里含有能起粘合作用的凝集素，红细胞里则含有能被粘合的凝集原。凝集原有两种，A和B；凝集素也有两种，α和β。A和α、B和β是两对冤家，碰到一起就要“打架”，扭在一起产生凝集反应

大豆膳食纤维含蛋白质18-25%，经特殊加工后有一定的凝胶性、保油持水性，用于罐头制品可改变肉制品加工特性，以增加蛋白质含量和纤维的保健性能。主要在火腿肠、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中应用。 豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食

夏日的周末，无论晴雨，心里都是充满阳光的，清晨不要赖床，洗漱完毕后一杯美味的豆浆加上一份全麦的馒头或者面包，营养又健康。大家都知道常喝豆浆好处多，不过有个新发现，据英国《每日邮报》4月23日报道，美国生物化学和分子生物学学会年会上公布，喝豆浆可以防止脂肪肝。 美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积

豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但豆制品和蜂蜜却不能同食。若豆制品和蜂蜜同食，易致腹泻。故豆腐和蜂蜜不能一起吃

粘膜疫苗是一种低成本且有效的控制传染病的产品，易于管理，降低了运输过程中的冷藏要求。然而粘膜疫苗开发过程中受到几个因素的阻碍，包括在粘膜分泌物中稀释了疫苗、酶降解和上皮屏障阻碍吸收。该技术新开发的外源凝集素类似物荆豆凝集素-1（UEA-1）来自金雀花灌木丛，提供了一种制作有效的粘膜疫苗的手段

怀孕初期是可以吃芸豆的，主要是因为芸豆这种食材含有蛋白质以及氨基酸，对对健脾利胃和增进食欲是很好的，但是要注意食用芸豆的时候要食用一些高钙低磷的食物，这样可以防止腹胀的情况。对于怀孕初期的饮食问题，建议孕妇应该要以清淡为主，并且注意牛奶以及蛋白质等的吸收。 孕妇吃芸豆的好处：芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆)，四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲

怀孕初期是可以吃芸豆的，主要是因为芸豆这种食材含有蛋白质以及氨基酸，对对健脾利胃和增进食欲是很好的，但是要注意食用芸豆的时候要食用一些高钙低磷的食物，这样可以防止腹胀的情况。对于怀孕初期的饮食问题，建议孕妇应该要以清淡为主，并且注意牛奶以及蛋白质等的吸收。 孕妇吃芸豆的好处：芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆)，四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲

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新型饲料添加剂---酵母细胞壁。 酵母细胞壁是一种环保型绿色饲料添加剂，在水产养殖中使用，具有提高鱼体免疫力，平衡肠道微生态，抑制有害菌的繁殖，利于生长以及吸附饲料霉菌毒素等功能，并能部分代替抗生素。 酵母细胞壁的活性成分主要由β-葡聚糖，甘露寡糖，糖蛋白和几丁质组成