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食用油品质快速检测仪检测油炸食品。油炸食品是我国传统的食品之一，油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品

地沟油测定仪从源头发现地沟油。食用油是人们生活的必需品，包括植物油和动物油脂，常见的食用油多为植物油。近年来，食用油劣质、掺假现象严重，扰乱食品安全秩序，危害消费者健康