nakatori

本人刚刚起步于blog 写一下清酒短评，作为初心者虽不是专业评价，只是个人味道的意见，尽量用一些较平凡的用字，但希望可以给大家买清酒前一点点参考。 于制作日本清酒的最后过程称之为榨酒，随着榨酒的时间，清酒的味道都会有所不同。我们会把这时间大致分为三个部分：首先榨出的称作为荒走り： Arabashiri；接续为中取り：Nakatori；最后则称为责め：Seme