浊酒

1850―1880年间：法国巴斯德确定了微生物的生理学观点，得出了发酵的本质是由微生物进行的一种化学变化的结论，并创立了巴斯德灭菌法。 啤酒发展简史： a)啤酒起源于4000―6000年前古埃及的尼罗河畔。 b)古代啤酒原形的特点： i.利用空气中的酵母自然发酵而成的浊酒