酒花

怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢？ 当你在品尝美酒的时候，在唇与杯的热吻中，和着筷的飞动，伴着盘的交响，舌在口腔中欢快的舞蹈。那份快意与爽劲，难以言表。可饮者诸君，那么怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢？ 用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路

一个人，有些善根，都应该通巧音律。或者说，一个人悟性如何，就看懂不懂的音律。不通音律的人，一定是没有趣味的人，甚至炒菜都不好吃

糖浆的质量必须符合麦汁的要求，最好对糖浆生产厂家的能力、设备、质量控制进行考察，对进厂的糖浆应每批次做理化分析和品尝，使用时密切注意生产过程和产品质量的变化，防止影响正常发酵，尤其是酵母性能衰退情况，应引起足够的重视。 在正常使用过程中，明显感觉到使用糖浆为辅料做的酒酵母沉降不如用大米为辅料做的酒酵母沉降快，不易排放、容易造成酵母排放不彻底，给过滤造成困难，清酒浊度较大米做酒浊度高，二次预涂几率高，造成就损偏高。 使用糖浆为辅料做酒时，会出现成品酒的泡持力比大米做辅料的低，可以通过使用四氢酒花浸膏和泡沫稳定剂来增加啤酒泡沫，但在使用时要注意溶解的方法

啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料

你可曾知晓白酒是怎么确定它的度数？ 白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。 例如60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水了。 以前我国没有酒表的时候，酒度主要是靠看酒花，以及用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量

虽然这两种添加剂在最终成品酒中几乎不会被检测到，但它们的使用确实表明，葡萄的质量在某种程度上有所欠缺或较差。这两种纠正性添加剂在某些地区受到法律限制，而在其他一些地区却秘而不宣。 让摩纳克为您揭示葡萄酒酿造过程中鲜为人知的一些真相

茅台不老酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格

白酒的酒花和啤酒的泡沫，有什么区别？ 在外喝酒时，酒友们有没有观察过，倒啤酒时，酒面上会出现绵密的泡沫，而倒白酒时，则是细密的“小泡泡”，也就是我们常说的酒花，那么，啤酒的泡沫和白酒的酒花形成原理一样吗？ 麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，专业上称之为“成核作用”。 在白酒的酿造过程中，微生物、养分、糖分和淀粉发酵后产生了乙醇，与一定比例的氨基酸等有机物质相互作用便形成了我们所知的酒花

假酒的危害有多大？该如何区分呢？ 假酒的危害到底有多大，相信大家通过各种各样的假酒中毒事件都能够深深的体会到。那怎样才能区分酒的真假，其实不是专业酒鬼，真的分不清真假。今天，教大家几招分辨真酒假酒的办法，避免受伤害

案例风格 现代简约 案例户型 单身公寓 案例面积 291.0㎡ 设计理念：生活绝不止琐碎和苟且，且不说诗与远方，在极简的追求中也能处处体现品质和舒适。设计师要做的，就是让屋主的梦想具现化，换言之，我们亦是造梦人。 改造之后的房屋宽敞大气，动静分离