去腥

每到秋天的时候，固城湖大闸蟹就会格外受欢迎！就像在夏天时，大家都爱吃小龙虾一样的，到了秋天后吃货们就纷纷爱上了大闸蟹！因为秋天的大闸蟹不仅仅鲜，而且肥美正当时呢，尤其是其中的蟹黄比较多，若是错过了可就要等很长一段时间，才能吃到口感那么佳的啦！ 而固城湖大闸蟹的做法比较多，若是你想要吃到原滋原味的大闸蟹，那自然还是清蒸的最好啦！可是不像香辣，麻辣等等做法，清蒸的大闸蟹，需要面对各种问题，首先就是如何处理腥味，如何增加其中的鲜味！这对于不少新手来说，还是有难度的呢！清蒸大闸蟹，为啥又腥又难吃？大厨称：除了水，这2件事也不能弄错！ 首先加水是很关键的！和清蒸其他食物一样的，用冷水还是热水，总是会让人纠结不已，如果你想大闸蟹更好吃，那么用冷水才是对的！这也是大厨建议的，因为直接用热水，会造成固城湖大闸蟹中蛋白质受热不均匀，这样会造成口感差劲，同时连带着腥味也无法被去除，反而会加重喔！反之用冷水，这能让大闸蟹处于一种慢慢加热的过程，吃起来就会更为鲜嫩，而且腥味会比较少啦！ 另外还有2件事不能做错！大厨说到这第1件就是时间，蒸大闸蟹用多长的时间，这和大闸蟹的年份，大闸蟹的种类，重量大小等都有关系！所以说时间要把握好，蒸的时间太长了，会让大闸蟹的肉很老很硬，若是蒸的时间太长，大闸蟹外熟内生，腥味也会很浓郁，这就自然会格外难吃！所以不要以为你的水放对了，就可以随意蒸很长时间，弄错了时间，照样会难吃不已！ 没加配料！大厨说到的第2件事情就是“配料”，很多人觉得清蒸就是只加水，啥配料都不用放，这想法其实并不完全对！固城湖大闸蟹属于腥味很重的海鲜类，比小龙虾的腥味还要浓郁多了，所以即使是清蒸，为了缓解腥味，增加鲜美的味道，也建议加上一些去腥的配料！配料不用太多了，适当即可，主要是以紫苏和生姜为主，在去腥的同时还能增加香味，那么蒸熟后吃起来，口感自然会更好啦！ 所以说，如果你自己清蒸的固城湖大闸蟹，又腥又难吃？那么可以考虑看，是否是放错了水，时间是否足够，还有去腥配料等细节要同样要注意！不然蒸出来的大闸蟹太难吃，也就等于白费了啦！对于清蒸大闸蟹，你还有其他方法吗？

食戟之灵是一部以料理为主的动漫。第一集中创真做出的培根烤土豆就让人口水直流。他将土豆和洋葱剁碎成你还香菇去腥甜味，再裹上一层层培根放入烤箱中烤

做法：鱿鱼收拾干净无沙粒，切成条形；韭菜洗净控干后切段；葱切两小段及少量碎末，姜切两片及少量碎末；全部等待指挥。 锅中加水煮沸，放入鱿鱼条焯一下，焯的时候加料酒、姜片、葱段去腥。 锅中放底油，油热后加入葱姜碎末，翻炒出味道后倒入焯好的鱿鱼（如果怕第二步没有完全去腥此时可再倒些料酒）

白癜风患者如何吃豆类食物?豆类食物品种多，均含有各种营养元素，如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。对于因缺乏微量元素得病的白癜风患者来说，豆类食物其实是可以吃的，但要注意很多豆类食物度脾胃不友好，所以在食用的时候要注意控制剂量。那么，白癜风患者如何吃豆类食物?接下来，一起和台州白癜风医院详细了解一下吧

大闸蟹是很好吃的一道美味，尤其是澄阳湖大闸蟹是更加好吃，那么大闸蟹该怎样吃呢？海鲜礼品券的小编来告诉对大家大闸蟹的三种吃法。 大闸蟹最经典的三种吃法，下面我们一起来了解一下吧： 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟

你知道适合深秋养生吃的食物有哪些吗？ 到了深秋，就要为入冬做准备了，人虽然不像动物没有冬眠的习惯，但也有“贴秋膘”的习俗，多储存点脂肪抵御冬天的寒冷。 说起进补，不少人首先想到大鱼大肉、母鸡炖汤。但大家要知道，吃太多高油高蛋白的食物，不仅不能养护身体，对于肠胃功能比较弱的老人来说

南乳猪手是一道广东传统美食，制作时将猪蹄煮烂，加入南乳一起炖制，口感软糯，味道香鲜。下面是南乳猪手的做法，希望对你有帮助： 将猪蹄洗净，用刀刮去表皮的毛发，放入开水中焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。 把猪蹄放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱结和料酒煮沸，转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄煮软，取出备用

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平时要上班，没有时间做饭的你是不是会直接在市场买些熟食呢?盐焗鸡可能是你最好的选择，如果你周末在家有空的话，不妨试试在家自己尝试着做盐焗鸡，味道好，又不会有其他添加剂喔。 2. 取出后剃掉鸡大腿中的骨头，如果鸡比较大的话，简易鸡翅骨也剃掉。 3. 盐焗鸡配条