臊子

中国幅员广阔，各个地区过腊八节的风俗习惯多种多样，南方很多地方没有过腊八节的习俗。腊八节的主要习俗有： 煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥也叫“七宝五味粥”、也叫“福寿粥”，是以很多种瓜果、豆、米等五谷杂粮煮成

通常做法为面粉加入碱面（或称小苏打），用手揉制均匀，然后用擀面杖擀制成大张、较薄的面皮（时间通常为30至90分钟，越久越劲道），然后将面皮折叠后用刀切成面条。煮熟后捞出，浇上已做好的浇汁或汤（尤以西北冬天腌制的酸菜配以猪肉做汤为佳，原因是可以中和面条中的碱味）食用。 由于制作过程费事，掌握此项擀面技艺的人也大多为老年农村主妇，现在已经很难在饭馆寻见，多被机器制作的面条取代

宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，典故“明修栈道，暗度陈仓”发源地，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡。是关中——天水经济区副中心城市，地处关中平原西部

宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，典故“明修栈道，暗度陈仓”发源地，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡。是关中——天水经济区副中心城市，地处关中平原西部

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究

湖南是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米制成的食品。洪江米粉是湖南洪江安江一带的著名小吃，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成，质地柔韧，米粉直径接近4毫米粗，富有弹性，配上各色臊子，油泼辣椒、姜、葱、蒜，洒上胡椒粉，鲜香爽滑，很受当地人的喜爱。那么，哪里可以学到洪江米粉培训多少钱? 1.洪江米粉一般都是干的，不要以为是跟粉丝那样，要先泡水的再煮的，洪江米粉是直接放入开水中滚煮的

宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，典故“明修栈道，暗度陈仓”发源地，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡。是关中——天水经济区副中心城市，地处关中平原西部

传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。 重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型

宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，典故“明修栈道，暗度陈仓”发源地，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡。是关中——天水经济区副中心城市，地处关中平原西部

老陕人的最爱，每天吃面都离不了的肉臊子，不管是吃面还是夹馍，都是那么让人难以抗拒，尤其是热乎乎刚出锅的，肥而不腻，酸辣美味，油鲜而红亮．女儿爱吃肉，怎么做都爱吃，对肉臊子也是情有独钟，每次吃面都要来上一勺吃的才过瘾．在当地，家家户户都会做一大盆肉臊子备着，吃面，炒菜，夹馍，怎么都好吃，而且存放时间很长不易坏．但我个人喜欢每次做一碗，吃完了再做，新鲜的总是好吃．今天时间不多，话不多说了，直接上图吧． 1.选肥瘦相间的肉，肥肉不能太少，否则不好吃． 2.把肉分成肥瘦分开切成大小一致的薄片． 3.锅烧热，先放肥肉翻炒． 4.炒至肉片透明，放瘦肉一同炒． 5.放几粒花椒，八角，桂皮炒出香味． 6.把肉的水分炒干，倒入大概一小碗量的醋． 9.中间要多搅几次，以防粘锅．最后加入适量的盐． 10.放少许辣椒面搅匀．不喜欢吃辣的可以不放．