半青半黄

黄绿香蕉功能大不同！研究：绿的稳血糖、长斑的具“抗癌力” 选购香蕉时，你偏好哪种状态的香蕉呢？是还偏绿、回去可以多放几天的，还是黄得刚刚好，回家马上可以吃的呢？其实，香蕉从未熟到全熟，可以分成3大阶段，每个阶段的香蕉营养不尽相同，可以挑选自己喜欢的口感、营养价值来食用。 一、未熟或半青半黄香蕉： 含有“难消化性麦芽糊精”，一种类似膳食纤维的成分，有稳定血糖作用，而且不易被小肠吸收，但可被肠道细菌发酵，改善肠道健康。 二、四分之三至全黄香蕉： 味道香浓而且口感软滑，含丰富维他命B2、B6及C能促进新陈代谢，具有美白养颜效果