normann
前几天新加坡出台了一项新政策
前几天新加坡出台了一项新政策,2021年新加坡将全面禁止人造反式脂肪在食品中的应用,这些食品包括脂肪、油类、预包装食品在内的所有食品,缺少了这项成分,可能食物的口感会变差,但是会吃的更放心更健康。 什么是反式脂肪? 反式脂肪是人造脂肪,来自经过部分氢化的植物油(partially hydrogenated oils)是反式脂肪的一种。1903年,德国化学家威罕·诺门(Wilhelm Normann)把植物油氢化,后来这种氢化的植物油被称为反式脂肪