姜丝熬

一个人在家的时候不知道午餐要吃什么，想起了妈妈都会准备几个简单的小菜：煎鱼、煎蛋酥、热炒青菜、咸蛋、腐乳……当然还有熬煮得粒粒分明、汤水比较多的清粥。潮州人的习惯：“呷糜（粥）配咸（菜）。”，不管是早上或中午，喝一口粥再配一口小菜，温饱了肚子，也满足了心灵