外台秘要

药茶疗法是指应用茶、某些中药或具有药性的食物，经加工制成茶剂以及汤、饮、乳、露、汁、浆、水等疗效饮料，用于防治相关疾病的一种方法。 祖国医学运用药茶治疗疾病有着悠久的历史，早在公元前700—前500年的《诗经》中就有了关于茶的记载。唐代王焘《外台秘要》中的“代茶新饮方”可称为茶疗先例