稠乎乎

老西安人的早餐丰富多样，胡辣汤是其中之一，是男女老少皆喜爱的小吃，源自河南的胡辣汤，被马尔里创新改良，主料有牛肉片、木耳、黄花、豆腐皮、豆筋、面筋、花生等，加入数十种调料、用高汤经过5小时左右慢火制成，讲究的汤头是用牛骨棒熬制而成的，营养滋补。胡辣汤稠乎乎的，胡椒的香辣混合着其它味料的香，口味十分厚重。 没有亲口尝尝，是感觉不到牛肉盒的味道