葱姜

旺销理由黄鱼和辽参都是非常鲜美的食材，二者搭档，成菜鲜味十足。 原料发好的辽参4只，黄鱼1条（重约750克），清炒秋葵4个。 调料小料（京葱段、姜片、蒜子、干葱头各1 0克），色拉油500克（约耗80克），A料（盐、味精各4克，葱姜水1 5克），生蛋黄、生粉各30克，B料（二汤300克，蚝油5克，鸡汁、盐各3克），鸡汤100克，蚝油、湿淀粉各5克，味精、盐各3克

【特点】色泽金黄，外脆里嫩，口味鲜美，为秋令佳肴。【原料】皈鱼400克。鸡蛋25克、面粉15克

大闸蟹能油炸，鲜香美味的葱姜大闸蟹就做好了，大闸蟹先腌制再油炸非常入味，油炸后的蟹特别香，蟹肉和蟹膏外香里嫩，蟹爪油炸后都可以直接吃*香。大闸蟹经过炒之后配料的香味融入其中，外面的面粉包裹住料汁鲜香美味。 将大闸蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味； 把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用； 坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将大闸蟹蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出； 坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可

学习做东北酱排骨，这里有完整的做法大全！ 将炒锅加热，倒入适量油，放入肉块煸炒至表面微黄。 放入葱姜蒜末炒香，加入适量料酒，炒至肉块变色。 加入适量生抽、老抽、糖、醋和东北酱，翻炒均匀

制作过程：将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。 1.将鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下; 2.各种配料切成三分见方的块，腰果用油炸到酥脆待用; 3.锅放火上，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油，锅内留少许油，放入葱、姜炒香，下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用

�Բ��𣬿���������ԭ����޴�ҳ�棬���Ժ��ԡ� ��ҳ��3��֮�󽫴����ص���������ҳ�� [天天饮食]天天美味 大头菜茄子盒饼 1、主料：茄子、面粉、玉米粉； 2、辅料：猪肉末、青椒粒、大头菜； 3、调料：黄酱、香油、酱油、胡椒粉； 4、步骤： （1）等量面粉与玉米粉调匀，用开水烫和，揉均待用； （2）锅上火，少许底油，下猪肉粒煸炒，放葱姜末炝锅，倒入用酱油稀释了的黄酱，炒均后关火晾凉，此时将茄子擦成细丝，挤水后稍微煸炒，倒入炒香的酱料中，然后依次放入葱姜末，大头菜粒，青椒粒，白胡椒粉，香油搅拌均匀。

阳朔啤酒鱼是广西阳朔的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用阳朔漓江鱼的大鲤鱼主要原料，再配以啤酒、耗油、葱姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的啤酒鱼外香内嫩，皮黄汁浓。 阳朔糍粑是广西阳朔的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，将糯米蒸熟，然后放入容器里面捶打，直到糯米饭全融，食用的时候可以裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。 松花糖是广西阳朔的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着百多年的历史了，其制作方法十分精细，选用糯米，教堂，鸡蛋，蜂蜜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的松花糖甜而不腻，入口酥化不粘牙

辅料：水发香菇40克、去皮生花生米30克、水发木耳25克、水发黄花菜15克、葱姜各10克。 调料：生抽20克、老抽10克、白糖20克、鸡粉3克、香油7克、水500克、盐2克。 制作过程： 1、将木耳去掉根部撕成小朵，黄花菜冲洗净去掉根部切段待用； 2、锅上火下入油烧至4-5成热时下入挤干水分的麦黄金炸至上色后捞出备用

雪菜是芥菜的一种，在我们国家不同的地方它的名字也不一样，有的地方叫做雪里蕻、排菜等，这种雪菜种在积雪之下，其它菜类都冻坏了，唯独它青翠不减，脆嫩依然，雪菜也是舌尖上的中国收录的一道名菜。本期花草乐小编就为你带来雪菜怎么吃更健康。 1、雪菜洗干净，沥干水分，五花肉切成小块

本文摘要：1将土豆去皮，清除整洁，小块小片，清除整洁取出盘中待用。2尖椒去蒂，去筋清除整洁，小块小片，葱姜小块末取出盘中待用。 3热锅放油轰香葱姜末，五香粉