otak

OTAK OTAK 可说是麻坡的名产，四处都可见，搭配什么食物都可以。麻坡人一日可以消费掉的OTAK OTAK 不知有多少？ 这里就不介绍OTAK 的由来，据调查，在这里会做OTAK 的有百多户，不同的调味腌制，不同的家传秘方，自有适合不同人的口味，没有谁是第一。 A-CLASS（俊隆） 也不例外，是家里传统留下来的秘方，第二代改变了经营模式

虽然麻坡住了大部分的潮州人，但还是有海南人。 卢山这家的来头不小，以前是办酒席的餐馆，从1960年代开始由南下的一伙人合股开创。 1967年才改由现任老板黄明清的公公独资营业，早上买咖喱饭，晚上做酒席生意