油酸

菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同

摘要：[目的]采用气相色谱-质谱联用技术定性定量分析食品中的反棕榈油酸、反油酸和反异油酸3种反式脂肪酸。[方法]从食品中提取的脂肪在碱性条件下甲酯化;Hp-INNOW ax(30 m×0.25 mm×0.25μm)毛细管柱上分离经质谱检测器检测;通过标准品的保留时间、与标准谱库对照的方法定性;采用外标法定量;通过相关公式计算出样品反式脂肪酸含量。[结果]反式脂肪酸甲酯及其异构体分离效果较好;在0.001~0.010 mg/m l浓度范围内线性良好(r>0.999 5)相对标准偏差为0.648%~2.430%方法回收率为89.1%~102.0%3种反式脂肪酸甲酯的检出限分别为0.800、0.875、0.840μg/m

消泡剂是工业生产中经常需要用到的一种化学助剂，它能快速消除气泡，降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成。 消泡剂之所以有着如此强大的消泡能力，跟它的成分脱不了干系，下面让我们看看消泡剂的主要成分以及它们负责的功能是什么！ ( 1 )主要消泡剂:主要活性成分，是消泡剂的核心成分，起到破泡、减小表面张力作用，通常为不溶性颗粒物质，如疏水性二氧化硅、脂肪胺、石蜡等. 用硅油处理。 ( 2 )辅助消泡剂:它是一种活性成分，起到调节作用，提高主消泡剂的表面效果，对主消泡剂起到协同作用

聚山梨醇酯是一种重要的两亲性非离子表面活性剂，广泛用于制药工业。由于它们在低浓度和相对低毒性（1-2）下有效，因此在临床和临床前均可使用。在蛋白质的制备中，它们被用作表面活性剂以防止表面吸收，限制了在纯化、过滤、运输、冷冻干燥、储存和交付过程中的物理损伤（3）

油菜花开的正酣，看来今年会是丰收的一年。3月25日，道道全粮油股份有限公司董事长刘建军在公司副总经理兼规划发展研究院院长吴康林、研发管理部总监熊巍林的陪同下，来到公司与湖南和润万物油菜科技有限公司合作建设的高油酸油菜种植示范基地，视察高油酸油菜生长情况，了解基地建设及田间管理，并对高油酸油菜收割及下半年的油菜基地建设提出意见与建议。 道道全高油酸油菜示范种植基地分布在土壤、水分、光照等自然条件良好的长江、洞庭湖沿岸及湘阴、汨罗等地

酪梨，即，牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨，是一种水果，木本油料树种之一，樟科、鳄梨属。原产于中国，我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。 酪梨是台湾的一特色水果，也称油梨、鳄梨，是台南县麻豆镇的特产水果，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高

红花籽油就是人们常说的红花油，说到红花油，除了新疆人外，内地百姓不甚了解，总是把它当做外用搽剂红花油，其实二者没有任何关系，搽剂借用了红花的名字。红花是中国的传统药材，又是重要的经济作物。红花不仅具有很高的观赏价值，而且全株都是宝，尤其花丝和种籽

易中天说，中国最女性化的城市当然应该在江南水乡，而杭州也许最为典型。“女性化”指的是婉约、精致、灵秀，这其实是杭州的一面。杭州之所以被人认为是一座女性化的城市，大抵是受了文化传播的影响

松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值

松茸其菌肉**肥厚，质地细密，有特殊的浓郁香味，被称之为餐桌上的稀世珍肴。如果做不好的话可是会浪费松茸的这些优点的，所以今天小编来教大家如何做有关松茸的汤。 1.松茸洗净，用小刀将表皮的部分削去