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喝了这么多年酸奶，你确定你真的了解酸奶？ 为什么国外的酸奶那么稠，国内的酸奶那么稀？ 关于酸奶的话题五花八门，到底酸奶是什么样的？ 从字面意思来看，就是说，【风味】就是说添加了其它东西了，平常我们在买酸奶的时候，如果看到【风味酸乳】、【风味发酵乳】，就说明这瓶酸奶中有将近20%是水果、谷物、以及各种增加营养，改善口味的添加剂。白砂糖、奶油、炼乳等也包括在其中。 下列几种酸奶就属于这个【风味】范畴： 那么另外两种没有风味的酸奶呢？ 就说明，其中没有任何添加剂，基本是原味，而且，一点糖都没有！最常见的就是很多酸奶达人都推荐的“如实” 酸乳和发酵乳的区别就是，酸乳只有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌两种菌，而发酵乳除了这两种菌之外，还有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等