yamicook

2010年6月成立的Yamicook美食厨坊，是俊欣行厨房精品专卖店〔i use〕、三友图书〔橘子出版社〕的关系企业，也是〔傅培梅饮食文化教育基金公益信托〕推广烹饪教育的平台。除了规划好课程、寻找好师资，使Yamicook成为充满学习乐趣和品味生活的园地，也希望借由建立这个平台，深入推广饮食文化。Knowledge、Skill、Happiness是Yamicook成立以来的一贯宗旨，让食物不只是食物，更是人与人之间的互动、彼此分享的喜悦以及互相关怀的温暖！这里不只是传递知识和技术的厨艺教室，更是充满欢笑与温暖的快乐聚会，老师和学生们打成一片，分享美食在生活中的无限美好

一堂课同时学几个国家的料理，难吗？林美慧老师的异国料理从现代煮妇的需求思考，转化出好吃、好做、一学就会的食谱，本系列课程的特色是挑选容易采买到的调味料和食材，用适合国人口味的做法，让料理变得简单、容易、而美味度不减。 电视中亲和力十足的烹饪名师林美慧老师，擅长做简单、实用又好吃的家常菜，受到很多婆婆妈妈的喜爱。私底下的她和节目中如出一辙，常和广播节目听友、学生打成一片，彼此之间以美食做交流；林老师爱旅游，很多美食的灵感，也都源自于旅途中，走过 50 多个国家，陶醉在与异国料理相遇，因入口的好滋味心生感动，回台后因怀念而复制原味